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Box da 10 Kg di Carne Di Bufala

110,00 (IVA inclusa)

SPEDIZIONE GRATUITA IN TUTTA ITALIA.

10Kg di tagli misti di carne di razza Maremmana sigillati sottovuoto. I tagli includono bistecche con osso, bistecche disossate, fettine olio/pizzaiola/cotoletta, macinato, arrosto, spezzatino e bollito.

9 BOX RIMANENTI PER LA PROSSIMA SPEDIZIONE. DIPENDENTEMENTE DALLE RICHIESTE, IN MEDIA EFFETTUIAMO UNA SPEDIZIONE AL MESE.

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COSA CONTIENE IL PACCO?

Si può scegliere tra un pacco da 5kg e un pacco da 10kg

10Kg di tagli misti di carne di razza Maremmana sigillati sottovuoto. I tagli includono bistecche con osso, bistecche disossate, fettine olio/pizzaiola/cotoletta, macinato, arrosto, spezzatino.

 

PERCHÉ LA CARNE DI BUFALO È DIFFICILMENTE REPERIBILE ?

La carne ha da sempre presentato un difetto estetico, che ne limita non poco il mercato. Tende a perdere rapidamente il colore rosso (entro 4/5 giorni dal sezionamento), assumendo una colorazione violacea/marrone a causa della carenza di vitamina E (antiossidante).

Questo fatto ha limitato fortemente lo sviluppo di un mercato nelle varie forme di distribuzione

 

COME E DOVE VIENE ALLEVATA?

Gli animali vivono allo stato semi-brado nei nostri pascoli intorno a Capalbio e vengono nutriti prevalentemente con foraggi naturali di nostra produzione. Il risultato è una carne tenera e squisita.