Nelle colline dell’azienda di Capalbio vivono allo stato brado le nostre 50 vacche maremmane; ogni anno nascono i vitelli destinati alla produzione di carne. Un’accurata selezione e un’esperta macellazione, con i giusti tempi di frollatura, garantiscono una carne sana, tenera e gustosa.

La carne si può acquistare su prenotazione, anche per telefono, nel punto vendita dove sono disponibili confezioni di vitello maremmano miste da 15/18 kg ognuna, comprensive di: bistecche, macinato, fettine, ossobuco, arrosto, spezzatino.